Sayur asem

Name: Sayur asem
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah jagung manis potong sesuai selera; 3 ons tewel/nangka potong potong sesuai selera; 5 btg kacang panjang potong potong sesuai selera; 1 buah Labu sium atau labu jipang dipotong potong sesuai selera; 100 gr buah melinjo; 100 gr kacang tanah; Bumbu cemplung:; 2 lbr daun salam; Segenggam daun melinjo; 2 cm lengkuas geprek; Bumbu halus:; 10 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 cabai merah keriting; 2 buah terasi abc; 1 batang sere; 2 buah kemiri

Dija Ny Edi @Dija23

Ponorogo, Jawa Timur

Sebagian org bilang ini sayur asem jakarta,saya belum pernah makan sayur asem jakarta,yang saya share ini sayur asem ala medan,karna kami biasa masak sayur asem seperti ini.... 😊#pejuanggoldenapron3

Lebih banyak

Sayur asem

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

2 buahjagung manis potong sesuai selera
3 onstewel/nangka potong potong sesuai selera
5 btgkacang panjang potong potong sesuai selera
1 buahLabu sium atau labu jipang dipotong potong sesuai selera
100 grbuah melinjo
100 grkacang tanah
Bumbu cemplung:
2 lbrdaun salam
Segenggamdaun melinjo
2 cmlengkuas geprek
Bumbu halus:
10 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5cabai merah keriting
2 buahterasi abc
1 batangsere
2 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua sayuran kemudian potong2 sesuai selera sisihkan
2

Rebus air dalam panci,sampai mendidih,kemudian masukkan semua sayuran dan bumbu halus serta bumbu cemplung
3

Setelah mendidih,kasih gula garam,koreksi rasa,sajikan selagi hangat.