Miến ngâm nước lạnh 10p. Hoặc có thể trụng sơ qua 2p cho miến được mềm ra. Tiếp đến thịt cua đông lạnh bạn giã đông cho mềm. Bạn thái hành tây hình cau nhỏ, Cà rốt bào sợi, Nấm hương, nấm mèo ngâm mềm rửa sạch thái nhỏ. Hành hoa xắt khúc.

Cho 4 thìa dầu ăn vào phi thơm tỏi và hành khô, bạn cho 2 quả trứng gà vào rồi cho nhanh miến vào xào nhanh tay, bạn cho 1 thìa bột nêm, 1/2 thìa mì chính. Rồi bạn cho thịt cua, hành tây, nấm hương, nấm mèo, cà rốt vào đảo đều trong 5p và cho nốt phần gia vị còn lại vào xong.

Bạn có thể làm theo cách khác là: phi thơm hành tỏi rồi cho thịt cua vào xào cùng với các loại nấm và rau. Rồi trộn cùng với miến đã xào trc là được.