સૌ પ્રથમ બટાકા ધોઈને છાલ કાઢી ને ઊભી ચીરી કરી તેલ મા તળી લો.

પછી ગોલ્ડન કલર ના તળી દેવા પછી જારા થી તેલ નિતારી ડિશ માં કાઢી ને ઉપર મીઠું, લીંબુનો રસ, નાખી ને સોસ સાથ સર્વ કરો.