Ngâm đậu xanh 4~6 tiếng cho nở.500ml nước cho vào nồi cơm điện và ấn nút nấu hoặc bạn có thể hấp, nấu ngoài nếu thích.thêm xíu muối, trộn đều và nghiền nát.

Thịt thái nhỏ vừa phải cả mỡ cả thịt cho vào luộc 15 phút với 1 lát gừng mỏng.Vớt ra rửa sạch lại với nước lạnh. Bắc chảo lên bếp cho chừng 4 thìa dầu ăn phi hơi vàng hành tím thái mỏng rồi đổ thịt vào xào cùng.Thêm hạt nêm, tiêu vừa ăn.Cuối cùng tắt bếp đổ đậu xanh vào đảo đều.Nếu thấy đậu hơi khô có thể thêm 1 xíu dầu ăn cho có độ kết dính

Cho nhân vào trong vỏ bánh và cuốn lại hình trụ.Lá chuối rửa sạch phết 1 lớp dầu ăn mỏng cho bánh vào giữa và cuốn hai đầu lại bằng dây nịt hoặc sợi rơm, lạt mềm.

Cho nước 2/3 nồi hấp, nước sôi thì cho xếp bánh vào nồi.Hấp bánh chừng 30~40 phút là bánh chín.Ăn chiếc bánh rợm nóng với phần nhân thơm ngon đậm đà cùng lớp vỏ bánh mềm dẻo chắc chắn sẽ khiến bạn không chỉ ăn một cái là thôi đâu nhé😁