Potong brokoli,masak hingga setengah matang. Tiriskan dan masukan ke air es. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih cincang sampai harum.

Masukan daging dan bumbui dengan saus tiran, kecap ikan, kecap asin, merica, garam dan gula. Aduk2 hingga tercampur rata.

Masukan secukupnya air untuk kuah. Tambahkan minyak wijen. Koreksi rasa. Bila semua sudah pas, siramkan larutan tepung maizena aduk hingga mengental.

Masukan brokoli dan aduk rata. Bila sudah tercampur rata. Matikan kompor dan siap disajikan