চিকেন টা মিক্সি তে পেস্ট করে নিতে হবে।

এরমধ্যে একে একে আদা -রসুনের পেস্ট, লবণ, গোলমরিচ, সোয়াসস,মিক্সড হার্বস দিয়ে মেখে ফ্রিজে রাখতে হবে।

কিছুখ্ন পর বের করে গোল বলের মতো করে তার মধ্যে চিজ টুকরো দিয়ে আবার বলের মতো করতে হবে।

এরপর বল গুলো শুকনো ময়দা+ কর্নফ্লাওয়ারে মাখিয়ে ডিমে ডুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ো তে মাখাতে হবে। পুনরায় একই ভাবে ডিমে ডুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ো তে মাখিয়ে ডুবো তেলে ডিপ ফ্রাই করতে হবে।