सबसे पहले धुली मूंग की दाल, चने की दाल और हरी मूंग की दाल को अच्छे से धो कर १ घंटे के लिए भिगो दें।

1 घंटे बाद भीगी हुई दाल को पानी से अच्छे से निकाल लें। सारा पानी अच्छे से निकाल लेना।

भीगी हुई दाल को ग्राइंडर में अच्छे से पीस ले।

पिसी हुई दाल को एक बाउल में निकाल ले। उसमें हल्दी मिर्च हींग और नमक स्वाद अनुसार डालकर मिला लें।

चीला का घोल तैयार है। अब इसमें बारीक कटा हुआ धनिया डाल दें।अब गैस पर नॉन स्टिक तवा चढ़ाएं।

तवा गर्म हो जाने पर एक चमचे की सहायता से एक चमचा घोल तवे पर डालें और उसे चमचे की सहायता से रोटी के आकार का फैलाएं।

अब इसमें चारों तरफ थोड़ा सा तेल डालकर सीकने दे। जब चिल्लाता बा छोड़ने लगे तो उसे पलट दे।

दोनों तरफ से अच्छे से सेंक ले।आप यदि चाहें तो इसमें फनी टमाटर प्याज़ की शॉपिंग भी कर सकते हैं या सिर्फ पनीर की स्टफ़िंग भी भर सकते हैं।

डीजे मूंग की दाल का चीला तैयार है ।इसे हरी चटनी व मीठी इमली की चटनी के साथ परोसें। चटपटा मूंग का चीला तैयार है।