Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ayam, potong kecil/sesuai selera, lumuri dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit lalu bilas.
- 2
Marinasi ayam minimal 1 jam dengan bawang putih yang telah dihaluskan, garam, black pepper, telur, maizena, tepung terigu, dan baking powder.
- 3
Sebelum menggoreng ayam, goreng bawang bombay sampai transparan untuk menambah rasa, lalu masukkan ayam yang telah dimarinasi dan goreng dengan api sedang. Setelah matang angkat, besarkan api lalu goreng lagi sebentar agar lebih crunchy.
- 4
Panaskan pan anti lengket lalu masukkan Manteca finishing butter dan 1 sdt oregano. Atau bikin sendiri, panaskan butter, masukkan bawang putih cincang, thyme dan oregano. Kalau punya truffle oil bisa ditambahin, akan lebih enak. Setelah butter mencair masukkan ayam yang telah digoreng, aduk rata, siap disajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar