कुकिंग निर्देश
- 1
एक कड़ाही में बेसन,दही, पानी और नमक मिलाकर अच्छी तरह से घोट लें ताकि कोई गुठलियां ना रहें
- 2
गैस पर मध्यम आंच पर 10 मिनिट तक लगातार चलाते हुए पकाएं
- 3
मिश्रण गाढ़ा हो कर कढ़ाई छोड़ने लगेगा,अब गैस बंद कर के चिकनाई लगी ट्रे या थाली में डालकर चम्मच से बराबर करें और ठंडा होने दें
- 4
एक दूसरी कड़ाही में तेल गरम करके राई दाना तड़काएं, कढ़ी पत्ता डालकर गैस बंद कर दें
- 5
बेसन मिश्रण पर छोंक फैलाएं, घिसा हुआ नारियल और हरा धनिया उपर से डालें
- 6
कतली की शेप में काटें और सॉस के साथ परोसें
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