मसालेदार मिक्स दाल खिचड़ी
कुकिंग निर्देश
- 1
चावल और मिक्स दाल को धोकर,आधे घंटे के लिए भिगो दें।
- 2
कुकर में दाल और चावल डाले उसमे4 कटोरी पानी,हल्दी,नामक,बारीक कटे टमाटर और एक चम्मच देसी घी डालकर मिक्स कर ले और 3 से 4 सिटी तेज आंच पर और 2 सीटी धीमी आंच पर पका लें।
- 3
अब एक फ्राइंग पैन में दो चम्मच देसी घी गरम करें और इसमें खड़ा जीरा,हींग,और खड़ी लाल मिर्च डालकर भुने और फिर बारीक कटी लहसुन डालकर भुने इसमे कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और गर्म मसाला पाउडर डालें और खिचड़ी में इसका तड़का दे और मिक्स करें।
- 4
गरमगरम मसालेदार मिक्स दाल खिचड़ी तैयार है इसे बाउल में निकाले और रोस्टेड पापड़ के साथ सर्व करें।
कुकस्नैपस
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