Donat Empuk Aneka Toping

Name: Donat Empuk Aneka Toping
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 gr Terigu Protein Tinggi; 125 gr Terigu Protein Sedang; 10 gr Susu Bubuk; 1/8 sdt Baking Powder; 30 gr Gula Halus; 1 sdt Ragi Instan; 1/2 sdt Garam; 2 butir Kuning Telur; 120 ml Susu Dingin/Air Es; 50 gr Gula bubuk; 1 sdm Mentega Leleh; 2-4 sdt Air Panas, Sesuai Selera; secukupnya Pasta Vanilla; 50 gr Coklat Batangan, sisir halus; 1 sdm Mentega leleh, kondisi Panas; secukupnya Keju Parut

PESAGI Corner @psgiantama

Depok, Jawa Barat

Awalnya buat donat karna pengen makan donat jeko yg topingnya glaze gula doang. mumpung libur, langsung eksekusi deh

Lebih banyak

Donat Empuk Aneka Toping

PESAGI Corner @psgiantama

Depok, Jawa Barat

Awalnya buat donat karna pengen makan donat jeko yg topingnya glaze gula doang. mumpung libur, langsung eksekusi deh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Kering
125 grTerigu Protein Tinggi
125 grTerigu Protein Sedang
10 grSusu Bubuk
1/8 sdtBaking Powder
30 grGula Halus
1 sdtRagi Instan
1/2 sdtGaram
Bahan Basah
2 butirKuning Telur
120 mlSusu Dingin/Air Es
Vanilla Glaze
50 grGula bubuk
1 sdmMentega Leleh
2-4 sdtAir Panas, Sesuai Selera
secukupnyaPasta Vanilla
Chocolate Glaze
50 grCoklat Batangan, sisir halus
1 sdmMentega leleh, kondisi Panas
secukupnyaKeju Parut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan semua bahan kering, jangan lupa diayak ya. sisihkan
2

Campurkan bahan basah, aduk hingga merata
3

Tuang sedikit demi sedikit bahan basah ke dalam bahan kering sambil diuleni hingga tercampur rata.
4

Tambahkan mentega, uleni kembali hingga kalis
5

Diamkan adonan selama 45 menit - 1 jam atau sudah 2 kali lebih besar dari sebelumnya. jangan lupa tutup dengan kain bersih atau plastik wrap.
6

Setelah 1 jam, bagi adonan donat menjadi 8 bagian, bentuk bulat letakan dibatas baking paper (memudahkan kita saat proses goreng). diamkan kembali 15-20 menit
7

Panaskan minyak, lalu kecilkan api saat ingin menggoreng. Ambil 1 adonan donat, lubangi hingga berbentuk seperti cincin, lalu masukan ke dalam minyak. Masak hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
8

Setelah semua digoreng, bisa ditambahkan topping sesuai selera.
9

Membuat vanilla glaze: campurkan semua bahan, aduk hingga rata, siap dijadikan topping
10

Membuat Chocolate glaze: Campurkan semua bahan, aduk hingga coklat meleleh dan rata. siap dijadikan topping