வெங்காயத்தை பொடி செய்து கொள்ள. பச்சை மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்ஒரு டம்ளரில் முட்டையை ஊற்றி அதனுடன் உப்பு பச்சை மிளகாய் வெங்காயம் மிளகு தூள் கருவேப்பிலை கொத்தமல்லி சேர்த்து நன்கு ஸபூன் கொண்டு கலக்கி கொள்ள.

சிறிய கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு தாளித்து முட்டை கலவையை ஊற்றி 1/2 நிமிடம் கழித்து மெதுவாக ஸ்பூன் கொண்டு திருப்பி போடவும்.இரு புறமும் வெந்ததும் எடுக்கவும்.