Nghe danh đã lâu giờ mới được thử.
Xôi gạo đồ, không đẹp nõn nà như gạo nếp nhưng rất dẻo và thơm lừng mùi cốm.
(Gạo đồ được làm từ lúa non, luộc chín rồi phơi khô sát vỏ, vẫn giữ được nguyên vẹn lớp cám, thơm hương lúa non. Gạo chỉ cần ngâm 20’ hoặc không cần ngâm nếu là gạo mới nên nấu rất nhanh, hạt gạo dẻo nhưng không bị dính.)
#bepvang