पैन में तेल गर्म करें और उसमें पनीर को फ्राई करें और उसे निकाल दे। साथ ही प्याज़ को हल्का भूने।

कड़ाही में तेल गर्म करें। उसमें साबुत गरम मसाला, लाल मिर्च, काजू, प्याज, टमाटर को तक गलने थक पकाये। और ठंडा होने पर पेस्ट बनाइए।

कड़ाही में तेल और मक्खन गर्म करें. जीरा, अदरक लहसुन का पेस्ट बना. हल्दी, मिर्च पाउडर डालकर तेल छोडने तक पकाएं। अब प्याज़ टमाटर की पेस्ट डालकर तेल छोड़ने तक पकाएं।