দুটো আলু সেদ্ধ স্বাদমতো নুন হাফ চামচ আদা বাটা কিছু কারি পাতা দুই চামচ তেল হাফ চামচ গোটা সরষে আর দুটো পেঁয়াজ কুচি আলুর পরোটা তৈরি করতে হবে।

1 কাপ সুজি হাফ কাপ টক দই হাফ চামচ আদা বাটা লঙ্কা কুচি স্বাদমতো নুন দিয়ে তৈরি করতে হবে অল্প একটু খাবার সোডা মিশিয়ে কুড়ি থেকে 25 মিনিট রেখে দিতে হবে।

ননস্টিকের প্যানেতে তেল ব্রাশ করে দুই চামচ বাটার দিয়ে তার ওপর যে আলুর পরটা তৈরী করা হয়েছিল সেই টাকে হাতের নিয়ে চ্যাপ্টা করে নিয়ে ব্যাটার ওপর বসিয়ে দিয়ে তার ওপর দু'চামচ ব্যাটার আরো দিতে হবে। গ্যাস লো ফ্রেমের দুই থেকে তিন মিনিট রাখতে হবে চাপা দিয়ে। তারপর ওটাকে উল্টে দিয়ে আরও দুই থেকে তিন মিনিট রাখতে হবে। তৈরি হয়ে যাবে সুজি স্ট্যান্ড