Semur jengkol

Name: Semur jengkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram jengkol kupas; 1 sdt garam; 1 sdm gula merah sisir; 1 sdt masako; sedikit air; bumbu halus :; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 5 buah cabe rawit (sesuai selera); 2 biji cabe kriting; secukupnya kecap manis; Sedikit merica pala

Sukiyanti @cook_5165869

Cilacap

Semur jengkol

Sukiyanti @cook_5165869

Cilacap

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramjengkol kupas
1 sdtgaram
1 sdmgula merah sisir
1 sdtmasako
sedikitair
bumbu halus :
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 butirkemiri
5 buahcabe rawit (sesuai selera)
2 bijicabe kriting
secukupnyakecap manis
Sedikitmerica pala

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam jengkol selama 1 malam kemudian rebus hingga empuk tiriskan dan memarkan.
2

Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan sedikit air, masukkan gula merah, garam, masako dan secukupnya kecap manis. Test rasa.
3

Masak hingga air menyusut (saya suka air bumbunya jadi ga terlalu susut). Selamat mencoba.