Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
मैदा में बीचो बीच एक गड्डा बनाके, यीस्ट, चीनी, नमक मिला कर 1/4 कप थोड़ा गुनगुना दूध डालकर 15 मिनट रखे अलसी के मिक्स्चर की डाले ओर फिर बचे दूध को इस्तेमाल करके मीडीयम सॉफ़्ट आटा गूंथ लें और 15 मिनट ढक्क कर रखे
- 2
15 मिनट बाद जब अच्छे से फूल जाये तो एक बार दोबारा गूथ ले, आटा थोड़ा फेला कर मक्खन रखे ओर बार बार फ़ोल्ड करते हुए एक सार कर के एसा करने में क़रीब 10-12 मिनट लगेंगे
- 3
चिकने हाथ से आटे का गोला बना कर बड़े बर्तन में ढक कर गरम स्थान पर 1 घंटे के लिए रख दे
- 4
आटे को किचन के प्लैट्फ़ॉर्म पर निकले थोड़ा थोड़ा सूखा आटा लगते हुए बेलन की सहायता से 1/4” मोटी बड़ी रोटी बेल ले
- 5
रोटी पर पिज़्ज़ा सॉस लगाये ऊपर से सभी सब्ज़ीयाँ, कॉर्न, ऑलिव, मिर्च, कद्दूकस किया चीज़ ओर पिज़्ज़ा सीसनिंग, ऑरिगेनो, चिल्ली फ्लैक अच्छे से फैला दे
- 6
अब सावधानी से हाथो पर सूखा मैदा लगा इस रोटी को धीरे धीरे रोल करे, किसी तेज चाकू से एक बराबर 18 गोल काट ले ओर बेकिंग ट्रे में रख दे
- 7
पिघला हुआ बटर, ऑरिगेनो चिल्ली फ्लैक्स को मिक्स करें, ओवन को 180° पर 10 मिनट गरम करे
- 8
कटे हुए रोल के ऊपर बटर का मिक्सचर लगाये और 20- 25 मिनट तक 180° पर बेक करे
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