Cara membuat kulit martabak nya, campur jadi satu bahan kulit kemudian aduk jadi satu pakai whisk setelah itu disaring, kalau saya biar cepat langsung blender dan gak perlu disaring kemudian cetak adonan di teflon ukuran 20 sampai habis ya. Bisa jadi sekitar 12 kulit martabak.

Cara membuat isi martabak pertama panaskan minyak goreng 2 sdm, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, kemudian masukkan daging sapi cincang, garam, kaldu bubuk, dan bubuk kari setelah matang diangkat dan sisihkan tunggu dingin.

Ambil baskom masukkan tumisan daging cincang, telor dan daun bawang yang sudah dicincang, kalau kurang asin bisa tambahkan garam tapi kalau menurut saya ini sudah pas ya teman2.

Ambil satu buah kulit, isi dengan adonan tengahnya dan tutup seperti amplop kemudian langsung goreng di minyak panas api kecil, siram2 atas nya pakai minyak, cukup sekali balik ya teman2 biar gak terlalu menyerap minyak, lakukan berulang hingga adonan habis. Bisa disajikan dengan rawit, saos sambal dan acar.