মুসুর ডাল ভিজিয়ে রাখতে হবে ১ঘন্টা। এরপর সেটি পেষ্ট করতে হবে যেন সামান্য দানা বোঝা যায়।

এবার একটি বোলে ওই পেষ্ট নিয়ে সব উপকরণ মেশাতে হবে এবং ভালোভাবে ফাটতে হবে। সবশেষে বেকিং সোডা দিতে হবে এবং আরেকবার ফাটতে হবে।

এবার কড়াইয়ে/প‍্যানে তেল গরম করে ভেজে নিতে হবে। গরম চায়ের সাথে পরিবেশন করুন মুসুর ডালের মুচমুচে পকোড়া।