સૌપ્રથમ બધી વસ્તુઓ ભેગી કરી લો. ત્યારબાદ દહીંને સરખી રીતે મિક્સ કરી લો.ફુદીનાના પાનને ખાંડી ને પેસ્ટ તૈયાર કરો.

ફુદીનાની પેસ્ટ ને દહીંમાં નાખો.ત્યારબાદ તેમા મીઠુ, સંચળ, લાલ મરચું પાઉડર, ચાટ મસાલો, લીલુ મરચું, લીંબુની છાલ ખમણેલી, અને ડુંગળી નાંખીને સરખી રીતે મિક્સ કરી લો.

તૈયાર છે આપણું મિન્ટ ઓનિઅન રાયતુ.જે ટેસ્ટ મા ખુબજ સરસ લાગે છે. જેને રાઈસ, પરોઠા, થેપલા સાથે ખાઈ શકાય છે.