વટાણા, ગાજર, મકાઈ દાણા ને સ્ટીમ કરી બાફી લો.

તેલ એકદમ ગરમ થાય એટલે તેમાં ડુંગળી સ્લાઇસ ગોલ્ડન કલર ની થાય તેવી તળી લો. પછી લસણ ની સ્લાઇસ પણ ગોલ્ડન કલર થાય તેવી તળી લો.

ડુંગળી, લસણ, લીલું મરચું નાખી મિક્ષર મા પેસ્ટ બનાવી લો.

પેન મા તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં અગાઉ થી બનાવી રાખેલ પેસ્ટ નાખી બરાબર સાતડો. તેમા હળદર અને ધાણા જીરું નાખી દો.થોડુ તેલ છુટુ પડે એટલે તેમાં બેસન નાખી ૪-૫ મિનિટ સુધી સાતડો. પછી તેમાં પાણી નાખી ચડવા દો. ત્યારબાદ તેમાં બાફેલા ગાજર, વટાણા, મકાઈ દાણા, કેપ્સીકમ નાખી ૩-૪ મિનિટ સુધી ચડવા દો. પછી તેમાં મીઠુ જરુર મુજબ, ખાંડ, કોકોનટ મિલ્ક નાખી ૩-૪ મિનિટ સુધી ચડવા દો.

એક બાઉલમાં આ ગ્રેવી લઈ તેમાં બાફેલા નૂડલ્સ નાખી ઉપર થી તળેલી ડુંગળી, લસણની સ્લાઇસ, ચીલી ફલૈકસ, લીલી ડુંગળી ઝીણી કાપેલી, શેકેલા સીંગ દાણા નાખી સવઁ કરો.