கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு உளுத்தம்பருப்பு, சீரகம், மஞ்சள்தூள் பெருங்காயத்தூள் தலா ஒரு டீஸ்பூன், வெந்தயம் 2 டீஸ்பூன் அதனுடன் வெங்காயம் பச்சைமிளகாய் கறிவேப்பிலை தேவையான உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.

நன்றாக வதக்கிய பிறகு அதனுடன் கரைத்து வைத்துள்ள புளியை வடிகட்டி ஊற்றி 5 முதல் 7 நிமிடம் கொதிக்க வைத்து இறக்கவும்.