ওপরের সমস্ত উপাদান ১টা বড় বাটির মধ্যে নিয়ে সারারাত ওর মধ্যে চিকেনের পিসগুলো ম্যারিনেট করে রাখতে হবে।

কড়াইয়ে সাদা তেল আর ঘি দিয়ে গরম হলে ওর মধ্যে ম্যারিনেট করে রাখা চিকেন গুলো দু'দিকে একটু লাল করে ভেজে নিতে হবে।

চিকেন ভাজা হয়ে গেলে পিস গুলো কড়াই থেকে উঠিয়ে ওই তেলের মধ্যে বাটিতে রাখা ম্যারিনেশানটা দিয়ে দিতে হবে।

ম্যারিনেশানটা ফুটতে শুরু করলে ওর মধ্যে ভেজে রাখা চিকেনের পিস গুলো দিয়ে একদম লো ফ্লেমে ঢাকা দিয়ে ১০ মিনিট রান্না করতে হবে।

ব্যাস, চিকেন চাঁপ রেডি।

এরপর একটা সার্ভিং ডিশে প্রথমে গ্রেভিটা দিয়ে ওপরে চিকেন চাঁপের পিস গুলো রেখে স্যালাড সহযোগে পরিবেশন করতে হবে।