Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Inserite semola farina zucchero e sale nella planetaria
- 2
Aggiungete il lievito sciolto in un dito di acqua
- 3
Mentre mescolate aggiungete a filo la birra
- 4
Mescolate fino ad ottenere un impasto compatto ed elastico
- 5
Riponete in una coppa coprite con la pellicola e lasciate lievitare nel forno spento con la luce accesa per circa due ore
- 6
Dopodiché dividete l'impasto in circa 12 palline e lasciate lievitare per un'ora ancora
- 7
Passato il tempo di lievitazione iniziate a stendere le palline e a farcirle a piacere
- 8
Base salsa mozzarella a cubetti e origano poi aggiungete o il prosciutto o la mortadella oppure ricotta forte
- 9
Chiudeteli e friggete in olio ben caldo fino a doratura servite ben caldi
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