Korean Garlic Chesee Bread

Name: Korean Garlic Chesee Bread
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung roti/terigu protein tinggi; 6 gr ragi instan; 5 gr garam; 37 gr gula pasir; 1 butir telur; 105 ml susu cair, dingin / bisa diganti air es; 37 gr mentega tawar; 150 gr mentega, lelehkan; 1 butir telur, kecil; 8 siung bawang putih, cincang halus; 20 gr susu kental manis, orang biasanya pakai madu; 3 gr parsley kering atau bisa diganti seledri; 1/4 sdt garam; 200 gr cream chesee; 30 gr gula halus; 40 ml whipping cream/ 20ml susu cair

Faiza Kitchen @faizakitchen

Lombok Timur

Ini roti yang sekarang lagi viral2nya ya di kalangan baking lovers terutama pecinta korea.. Untuk itu para pecinta drakor alias drama korea wajib coba nih... Korean garlic chesee bread... Roti lembut dengan isian chesee cream dan disiram dengan lelehan mentega+garlic dan daun parsley cincang...
Karena ini juga ngeju banget jadi pecinta keju juga pasti bakalan suka banget

Btw ini resepnya aku pake resep dari Luvita Ho pemenang Master Chef season berapa aku lupa, jadi ini resepnya sudah pasti enak...

Lebih banyak

Korean Garlic Chesee Bread

Faiza Kitchen @faizakitchen

Lombok Timur

Btw ini resepnya aku pake resep dari Luvita Ho pemenang Master Chef season berapa aku lupa, jadi ini resepnya sudah pasti enak...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

7 porsi

resep roti
250 grtepung roti/terigu protein tinggi
6 grragi instan
5 grgaram
37 grgula pasir
1 butirtelur
105 mlsusu cair, dingin / bisa diganti air es
37 grmentega tawar
garlic butter
150 grmentega, lelehkan
1 butirtelur, kecil
8 siungbawang putih, cincang halus
20 grsusu kental manis, orang biasanya pakai madu
3 grparsley kering atau bisa diganti seledri
1/4 sdtgaram
cream chesee
200 grcream chesee
30 grgula halus
40 mlwhipping cream/ 20ml susu cair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Pertama kita buat rotinya terlebih dahulu dengan mencampur semua bahan kering menjadi satu kecuali garam kemudian diaduk rata
2

Setelah tercampur rata masukkan garam lalu aduk rata kembali. Tujuan dimasukkannya garam belakangan adalah untuk berhati-hati agar garamnya tidak kontak langsung dengan ragi karena bisa mematikan ragi
3

Masukkan telur dan susu, aduk dan uleni sampai rata... Yang punya mixer boleh pakai mixer biar lebih cepat
4

Masukkan mentega, uleni lagi sampai kalis dan elastis
5

Bulatkan adonan, tutupi dengan plastik selama 15 menit
6

Kempiskan adonan, timbang potong adonan masing2 70gr, bulatkan hingga licin
7

Diamlan adonan hingga mengembang 2 kali dan tutup plastik sekitar 30menit - 1jam tergantung suhu udara
8

Panggang dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan selama kurang lebih 15 menit atau lebih dengan suhu 160-180°C atau hingga permukaan roti berwarna kecoklatan
9

Setelah permukaan roti berwarna kecoklatan keluarkan dari oven lalu dinginkan
10

Lanjut ke bahan topping atau garlic butternya. Campur semua bahan topping jadi satu kemudian aduk rata
11

Terakhir bahan isian chesee cream, campur semua bahan jadi satu kemudian aduk rata lalu kemudian dimasukkan ke dalam plastik segi tiga
12

Tahap terkahir penyelesaian, ambil satu buah roti iris tidak putus menjadi 6 atau 8 bagian
13

Isi sela-sela isian dengan bahan isian chesee cream kemudian celupkan atau semprotandi bagian atasnya dengan bahan topping garlic butter. Panggang lagi di dalam oven selama kurang lebih 6-10 menit atau sampai garing
14

Angkat, sajikan