Terong bakar dan Sambel jeruk terasi

Name: Terong bakar dan Sambel jeruk terasi
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong (belah menjadi 2); Sejumput garam; 15-20 buah cabe rawit merah (sesuai selera); 2 buah tomat; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 buah jeruk kunci (belah 2, saya pakai 1/2 saja); secukupnya Terasi bakar; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Minyak goreng

Arta DesyLatu.B @cook_9638939

Tanjung Selor Bulungan Indonesia

Lagi pengen masak yang praktis tapi yang menggugah selera akirnya kepirikan untuk masak ini yang dijamin membuat boros nasi😄😁
#GA_Thenextlevel

Lebih banyak

Terong bakar dan Sambel jeruk terasi

Arta DesyLatu.B @cook_9638939

Tanjung Selor Bulungan Indonesia

Lagi pengen masak yang praktis tapi yang menggugah selera akirnya kepirikan untuk masak ini yang dijamin membuat boros nasi😄😁
#GA_Thenextlevel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2-3 porsi

Bahan untuk terong bakar
2 buahterong (belah menjadi 2)
Sejumputgaram
Bahan untuk sambel jeruk terasi
15-20 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
2 buahtomat
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1 buahjeruk kunci (belah 2, saya pakai 1/2 saja)
secukupnyaTerasi bakar
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaMinyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Panaskan teflon/alat peganggang taruh terong yang sudah di belah
2

Taburi sejumput garam lalu bakar bolak balik hingga matang
3

Panaskan minyak secukupnya lalu goreng Bahan untuk sambel sampai agak sedikit layu
4

Taruh diatas wadah ulekan lalu tambahkan terasi bakar secukupnya
5

Tambahkan garam dan gula secukupnya lalu ulek hingga halus
6

Setelah halus tambahkan perasan air jeruk kunci aduk hingga tercampur rata (tes rasa)
7

Siap untuk disajikan