84. Bola-Bola Kentang Wortel Balut Telur
Assalamualaikum wr.wb.
Jadi ceritanya tuh gini, pas buka cookpad,ehh ada surat dari si Mamah buat bikin hidangan yang ada bau2 wortelnya. Naahhh, kebetulan juga kan yaa pas lagi edisi kuras-kuras bahan, nemulah wortel sama kentang. Langsung kan terbesit dalam pikiran buat bikin cemilan bola-bola kentang wortel aja kali yaa.. Secara bosan dibuat tumisan atau sup gitu. Tapi ada kurang 1 bahan, ternyata kehabisan stok tepung panir/roti 😂😂..mager beli pula akhirnya yaudaaahh dibalutin telur ajalah. Gapapa jadi mirip2 kayak perkedel cuma bentuknya bulat (meskipun hasilnya ga bulat2 amat keknya🤣🤣), pokok ada buat cemal cemil, buat nurutin si mulut yang pengen memamah biak ini..💃💃
84. Bola-Bola Kentang Wortel Balut Telur
Assalamualaikum wr.wb.
Jadi ceritanya tuh gini, pas buka cookpad,ehh ada surat dari si Mamah buat bikin hidangan yang ada bau2 wortelnya. Naahhh, kebetulan juga kan yaa pas lagi edisi kuras-kuras bahan, nemulah wortel sama kentang. Langsung kan terbesit dalam pikiran buat bikin cemilan bola-bola kentang wortel aja kali yaa.. Secara bosan dibuat tumisan atau sup gitu. Tapi ada kurang 1 bahan, ternyata kehabisan stok tepung panir/roti 😂😂..mager beli pula akhirnya yaudaaahh dibalutin telur ajalah. Gapapa jadi mirip2 kayak perkedel cuma bentuknya bulat (meskipun hasilnya ga bulat2 amat keknya🤣🤣), pokok ada buat cemal cemil, buat nurutin si mulut yang pengen memamah biak ini..💃💃
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kentang, lalu cuci bersih. Potong-potong kentang lalu kukus/rebus hingga kentang empuk. Angkat, tiriskan, sisihkan.
- 2
Cuci bersih wortel. Iris-iris dadu kecil, lalu rebus/kukus hingga mendekati empuk. Angkat, tiriskan, sisihkan.
- 3
Siapkan wajan. Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Lalu, masukkan sosis yang sudah diiris dadu kecil. Masak hingga matang. Angkat, tiriskan, sisihkan.
- 4
Lumatkan kentang yang sudah dikukus/direbus, lalu masukkan wortel. Aduk rata. Tambahkan tumisan bawang putih dan sosis, irisan daun bawang, tepung maizena, lada, garam, serta kaldu jamur/bubuk. Aduk sampai semua tercampur rata.
- 5
Terakhir, masukkan parutan keju. Aduk rata. Koreksi rasa.
- 6
Ambil secukupnya adonan, lalu bentuk bulat. Ukuran bulatan disesuaikan dengan selera masing-masing. Lakukan hingga adonan habis.
- 7
Kocok lepas telur, lalu masukkan bola-bola kentang ke dalam kocokan telur. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
- 8
Sajikan dengan cocolan saus tomat, mayonnaise, dan saus sambal.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar