வெள்ளை சாதத்தை மிக்ஸியில் அரைத்து எடுத்து கொள்ளவும். ஒரு பவுலில் அரைத்த சாதத்தையும்,பொட்டுக்கடலை மாவு, உளுந்து மாவு சீரகம்,ஓமம், உப்பு தேவைக்கேற்ப சேர்த்து பிசறி கொள்ளவும்.

நெய்யை சூடுபடுத்தி மாவில் சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும். பின் அரிசி மாவு, சோளமாவு சேர்த்து மிதமான சூட்டில் எண்ணெய் சேர்த்து முறுக்கு மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து கொள்ளவும்.

முறுக்கு குழலில் சேர்த்து பிழிந்து கொள்ளவும். முறுக்காகவும்,காராச்சேவாகவும் பிழிந்து கொள்ளவும்.

அடுப்பில் கடாய் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பிழிந்து வைத்திருந்த முறுக்கை சேர்த்து பொரித்து எடுக்கவும். அடுப்பை சிம்மில் வைத்து செய்யவும்.