સૌથી પહેલા એક તપેલી માં પાણી ઉકળવા મુકો અને તેમાં ટામેટા ને પાછળ ની સાઈડ પર ક્રોસ કટ કરીને બાફવા મૂકો. પાંચથી દસ મિનિટમાં ટામેટા ની છાલ છૂટી પડવા લાગશે એટલે તેને પાણીમાંથી કાઢી લેવા. અને ઠંડા પાણી માં નાખી દેવા. ટામેટા થોડા ઠંડા થાય પછી તેની છાલ કાઢી લેવી.

હવે આ ટામેટાને મિક્સર જારમાં લઈને તેની પ્યુરે બનાવી લેવી, આ પ્યુરે ને એક ગરનાં ની મદદ થી ગાળી લેવી. એટલે તેમાં જે બી હશે છૂટા પડી જશે.

હવે એક પેનમાં બટર કે ઓલિવ ઓઈલ નાખી તેમાં કાપેલું લસણ નાખવું લસણને બહુ ફ્રાય નથી કરવાનું, તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી એડ કરવી એક મિનિટ માટે ફ્રાય કરવી, પછી તેમાં ટોમેટો પ્યોરી એડ કરવી, એને ઢાંકીને બે મિનિટ માટે કુક કરવી,

પછી તેમાં ટોમેટો કેચપ, મરી પાઉડર, લાલ મરચું પાઉડર, ખાંડ, હાથેથી તોડીને ફ્રેશ બેસિલ ના પાન નાખીને બરાબર મિક્સ કરવું. તેને એક મિનિટ માટે કુક કરવું.