સૌપ્થમ મેદા ને ચાળી લો પછી તેમા દળેલી ખાડ,બેકિગ પાઉડર,બેકિગ સોડા, નાખી બરાબર મિકસ‌કરો.હવે એક બાઉલ મા ૧/૨ કપ દૂધ,૧/૨ tbsp વિનેગર,ચપટી મીઠુ નાખી ૫ મિનિટ રહેવા દો જેથી તેની છાશ બની જાય.ત્યારબાદ તેમા દૂધ,મીઠુ,વિનેગર નુ મિશ્રણ(છાશ), ચોકલેટ એસેન્સ નાખી મિકસ કરો.

અને કેક ટીન ને તેલ થી ગી્સ‌ કરી લો.તેમા કેક નુ બેટર નાખો.અને તેને માઈકો્વેવ મા ૧૮૦ ડિગરી પર ૨૫ મિનિટ બેક થવા દો.બેક થઈ જાય બાદ તેને ઓવન માથી કાઢી થોડુ ઠંડુ થવા દો ત્યારબાદ તેને ૫-૬ કલાક માટે ફી્જ મા મૂકો જેથી સેટ થઈ જાય..

ત્યારબાદ તેના ૩-૪ એકસરખા સ્લાઈસ કરી લો.એક કેક બૉડ લઈ તેની ઉપર કેક ની સલાઈસ મૂકો. શુગર વોટર સ્પે્ડ કરો અને વીપ્ડ કી્મ લગાવો.

પછી તેની ઉપર બીજી સ્લાઈસ મુકો તેની ઉપર પણ શુગર વોટર અને કી્મ લગાવો અને કેક‌ બધા સેટ કરી લો.અને બહાર થી પણ કી્મ લગાવી સ્લાઈસ ને ઢાકી લો..

હવે રેઈનબો કેક છે એટલે કેક મા મીડલ મા બે વાદળ ની ડિઝાઈન કરો.અને તેની ઉપર બધા કલર ની સ્ટાર નોઝલ થી ડિઝાઈન કરી લો અને મેધધનુષ્ય બનાવો.અને તેને નાના નાના બોલ્સ થી ડેકોરેશન કરી લો.