राजस्थानी रबड़ी मालपुआ (Rajasthani rabdi malpua recipe in Hindi)
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Post 2 Rajasthan
मलाई जैसा मुलायम मालपुआ का स्वाद, राबड़ी की मिठास के साथ!
रबड़ी मालपुआ, राजस्थान का प्रसिद्ध और स्वादिष्ट पकवान है। इसे अक्सर पार्टी - त्यौहार पर बनाया जाता है।
राजस्थानी रबड़ी मालपुआ (Rajasthani rabdi malpua recipe in Hindi)
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मलाई जैसा मुलायम मालपुआ का स्वाद, राबड़ी की मिठास के साथ!
रबड़ी मालपुआ, राजस्थान का प्रसिद्ध और स्वादिष्ट पकवान है। इसे अक्सर पार्टी - त्यौहार पर बनाया जाता है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
दूध को एक बर्तन मेँ डाल कर मध्यम आंच मेँ उबाले. दूध को तब तक उबालें जब तक आधा न हो जाये. फिर दूध राबड़ी को ठंडा होने के लिए रख दें
- 2
राबड़ी को एक बाउल मेँ निकाले. उसमे मैदा डाल कर चिकना होने तक मिक्स करे. मालपुआ का घोल तैयार हो जाएगा.
- 3
एक गाढ़े बर्तन मेँ पानी, चीनी, इलाइची और फ़ूड कलर डाल कर हाई फ्लेम मेँ 5-6 मिनट उबलने दे. ताकि चाशनी तैयार हो जाए.
- 4
एक कढ़ाई मेँ घी गर्म करे. धीमा आंच कर के कलछी से घोल को घी मेँ डाले. दोनों तरफ पलटते हुए अच्छे से शेक ले. निकाल कर प्लेट मेँ रखे. सारा मालपुआ तल ले.
- 5
अब मालपुआ को चाशनी में डुबो दें और 2-3 मिनट में बाहर निकाल लें. नर्म - स्वादिस्ट मालपुआ सर्व करे.
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