Lumpur Surga Lumer
Berawal dari kakak yang mngirimkan foto makanan hijau cantik ini dan saya bru tau snack satu ini, akhrnya mncba utk mngeksekusinya...
Langkah yg ak tulis agak panjang, tp insha allah akan lbh mmpermudah utk qt dlam memasaknya 😊😊 saya pakai takaran bahan dgn gram jg biar lbh pasti 😊😊
Lumpur Surga Lumer
Berawal dari kakak yang mngirimkan foto makanan hijau cantik ini dan saya bru tau snack satu ini, akhrnya mncba utk mngeksekusinya...
Langkah yg ak tulis agak panjang, tp insha allah akan lbh mmpermudah utk qt dlam memasaknya 😊😊 saya pakai takaran bahan dgn gram jg biar lbh pasti 😊😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok lepas 3buah telor menggunakan whisk
- 2
Masukkan 100gr gula, kocok lagi hingga gula sedikit larut
- 3
Masukkan 150ml santan, 100ml air pandan, 10gr tepung terigu kemudian aduk hingga semua bahan menyatu (hingga gula larut dan tepung terigu menyatu)
- 4
Nyalakan api dan panaskan dandang.
- 5
Saring adonan lapisan hijau, agar adonan tidak bergelindir
- 6
Masukkan dan tata aluminium foil ke dandang yg sudah kita panaskan tadi
- 7
Tuangkan adonan hijau ke aluminium foil -+ 138ml / 3centong sayur, adonan saya ini jadi 4cup aluminium foil ukuran OX250
- 8
Kemudian kukus selama 20menit
- 9
Nah daripada diam n numpuk saya pakai utk mncuci peralatan yang sudah tdk d gunakan hhe.. -+ 7menit trakhr saya mulai mmbuat untuk lapisan putihnya
- 10
Membuat lapisan putih masukkan dalam panci 400ml santan, 10gr tepung maizena, 10gr tepung beras, 20gr gula pasir dan sejumput garam. Aduk rata dulu jika sudah rata masak di kompor dengan api kecil, sambil terus di aduk yaaa biar hasilnya cantik, jika sudah meletup2 matikan api dan siap di tuangkn ke adonan hijau
- 11
Buka tutup dandang dan biarkan uapnya sedikit hilang dulu, jika sudah sedikit hilang baru tuangkan adonan lapisan putih, saya tuangkan 2,5 erus sayur (bagi rata aja) nah ini penampakan erus yg saya pakai utk menuangkan adoanan putih maupun hijau
- 12
Setelah sudah d tuangkan adonan putihnya, tutup kembali dandang dan kukus lagi -+10menit
- 13
Setelah sudah 10menit matikan kompor buka tutup dandang dan tunggu hingga sedikit dingin. Setelah dingin masukkan dalam kulkas -+1jam, karena lumpur surga ini akan lebih nikmat jika dihidangkan dalam keadaan dingin
- 14
Rasa manis gurihnya itu yummy bgtt, di tambah tekstur yg lumer dan dingin ccok ini sbgi teman di siang hari 🥰🥰
- 15
Ini hasil akhir punya saya
- 16
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar