आलू कलौंजी (Aloo kalonji recipe in Hindi)
Nisha Namdeo @cook_23972691
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ये up की फेमस डिश है इसके मसाले से हम बैंगन,करेला सभी सूखी सब्जी बना सकते है।
आलू कलौंजी (Aloo kalonji recipe in Hindi)
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ये up की फेमस डिश है इसके मसाले से हम बैंगन,करेला सभी सूखी सब्जी बना सकते है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम आलू को छील कर धो लेंगे फिर उसमे हल्का कट लगा देंगे। राई, जीरा,धनिया को भून लेंगे फिर ग्राइंड कर लेंगे।
- 2
इसी तरह लहसुन मिर्च को ग्राइंड कर के पेस्ट बना लेंगे। फिर एक कढ़ाई में तेल डाल कर गरम कर ले फिर उसमे आलू नमक डाल कर पकने दे।
- 3
जब आलू पाक जाये तब ग्राइंड किया धनिया मसाला डाल कर 5 मिनिट ढक कर पकने दे। फिर ग्राइंड किया मिर्च लहसुन का पेस्ट डाल कर मिक्स करें और उसको भी 5 मिनिट पकने दे।
- 4
5 मिनिट बाद उसमे अमचूर डाल कर 1 मिनिट बाद गैस बंद कर दे तैयार है आलू कालोजी इसको पूरी,पराठे,रोटी किसी के भी साथ खाये स्वादिष्ट लगती है।
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