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[日式料理] 散壽司 (散らし寿司)
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[日式料理] 散壽司 (散らし寿司) 的食譜成品照片

[日式料理] 散壽司 (散らし寿司)

幼妻廚記
幼妻廚記 @cemiyavi
香港🇭🇰

到底甚麼時候才可以去旅行了😭
唯有到超市買點生魚片回家動手做做這個吧..
食譜主要介紹醋飯比例, 配料就挑自己喜歡的吧🥳
#金廚獎

到底甚麼時候才可以去旅行了😭
唯有到超市買點生魚片回家動手做做這個吧..
食譜主要介紹醋飯比例, 配料就挑自己喜歡的吧🥳
#金廚獎

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[日式料理] 散壽司 (散らし寿司)

幼妻廚記
幼妻廚記 @cemiyavi
香港🇭🇰

到底甚麼時候才可以去旅行了😭
唯有到超市買點生魚片回家動手做做這個吧..
食譜主要介紹醋飯比例, 配料就挑自己喜歡的吧🥳
#金廚獎

到底甚麼時候才可以去旅行了😭
唯有到超市買點生魚片回家動手做做這個吧..
食譜主要介紹醋飯比例, 配料就挑自己喜歡的吧🥳
#金廚獎

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預備食材

2人份
  • 米1杯
  • 鮭魚、鮪魚、油甘魚等生魚片 按個人喜好
  • 鮭魚卵 按個人喜好
  • 小黃瓜半條
  • 醋飯調味
  • 醋70ml
  • 糖1湯匙
  • 鹽1茶匙
  • 生魚片調味(醬油比例)
  • 日式醬油2湯匙
  • 糖半茶匙
  • 麻油少許
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料理步驟

  1. 1

    首先洗米煮飯, 跟平常一樣便可。

  2. 2

    加熱醋飯調味 - 將所有調味倒入鍋內加熱至糖和鹽溶掉備用。

  3. 3

    飯煮好可以取出,混合醋飯調味,先用保鮮紙蓋住。(注意混合時要重覆:由底撈起, 然後拌匙要像切下去般混合, 再撈起, 直至所有醋被吸收)

  4. 4

    生魚片切粒, 按比例加入生魚片調味料 (如果生魚片不多可先加入一湯匙醬油,不夠味才慢慢加上去)

  5. 5

    小黃瓜洗淨切粒。

  6. 6

    最後擺盤便完成。

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幼妻廚記
幼妻廚記 @cemiyavi
發布於 2020年09月21日 01:20
香港🇭🇰
記錄月薪族的小資料理 👩‍❤️‍👨分享能夠滿足여보肚子的食譜🥰很多菜式都可以用來帶便當喔🍱
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日式 散壽司

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