इडली (Idli recipe in Hindi)
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इडली दक्षिण भारतीय खाने का प्रमुख हिस्सा है। दक्षिण भारतीय लौंग इसे नाश्ते में खाते हैं। इडली भारतीय नाश्तों के स्वास्थ्यवर्धक नाश्तों में से एक है। यह खाने में भी बहुत नरम होती है।
इडली (Idli recipe in Hindi)
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इडली दक्षिण भारतीय खाने का प्रमुख हिस्सा है। दक्षिण भारतीय लौंग इसे नाश्ते में खाते हैं। इडली भारतीय नाश्तों के स्वास्थ्यवर्धक नाश्तों में से एक है। यह खाने में भी बहुत नरम होती है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
6-7घंटे के लिए दाल, चावल, मेथी दाना को भिगो दें।
- 2
अब इन्हें पीस लें। घोल न तो ज्यादा गाढ़ा हो न ही पतला हो। इसे 12घंटे के लिए खमीर उठाने के लिए रख दें।
- 3
अब इसमें नमक और बेकिंग सोडा मिला कर एक ही दिशा में फैंटे।
- 4
इडली स्टीमर में पानी डालकर गैस पर रखें। सांचे में तेल लगाकर इडली का घोल डाले। 15मि. तक मध्यम आंच पर पकाएं टूथपिक से चेक करें। यदि साफ है तो इडली तैयार है।
- 5
अब इडली को सांचे में से निकाल कर नारियल की चटनी या सांबर के साथ सर्व करें।
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