मेदु वड़ा (Medu Vada recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
उड़द दाल को ४ घंटे तक पानी में फुलने को रखे
- 2
उसके बाद उसे छानकर मिक्सर में पीस लें
- 3
अब उसमें नमक स्वादानुसार,प्याज, अदरक, धनिया पत्ती और हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें।
- 4
अब एक कड़ाही में तेल गरम करें
- 5
और दाल में से अपनी भींगीं हथेली पर लेकर थोड़ा सा बड़ा का शेप बनाएं और तेल में तले
- 6
इसी प्रकार सारे बड़े बना लें
- 7
और गरमागरम चटनी के साथ सर्व करें।
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