Masukan semua bahan dalam 1 wadah, kecuali telur dan air.. Aduk2 tepung sampai rata tercampur.

Setelah kira2 rata, masukan air sedikit demi sedikit sehingga tercipta adonan yang tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer. MEMASUKKAN TELUR DIAKHIRKAN KARENA, ditakutkan adonan belum terlalu manis dapat dicicip dulu sebelum telur masuk ke dalam adonan.

Jika rasa sudah dikira cukup, masukan telur dan aduk lagi sampai tekstur yang diinginkan. Kurang lebih teksturnya seperti susu kental manis. Jangan terlalu kental seperti masih susah di aduk. Ini salah satu kuncinya.

Setelah diaduk, boleh disaring juga ada saringan agar adonan benar2 tidak ada gerindil gerindil tepung.

Panaskan minyak dan masukan cetakan ke dalam minyak sampai panas. Untuk api aku pakai api yang cenderung kecil, atau mau kecil banget juga boleh sih, hanya waktu memasaknya jadi agak lama sedikit.

Setelah dirasa cetakan panas, celupkan cetakan ke dalam adonan TAPI JANGAN SEMUA DI CELUPKAN, hanya di celupkan sampai akhir dinding cetakan saja, atas cetakan nya jangan terlumuri oleh adonan, itu adalah jalan untuk adonan keluar nanti.

Setelah di celupkan ke adonan, langsung masukkan ke minyak, tunggu sebentar dan goyang2 sampai lepas. Masak sampai tidak terlalu banyak buih2, jangan banyak di bolak balik. Jika seroja dalam minyak sudah sedikit buih2 nya boleh dibalikan kemudian -/+ hitung 5 detik dan angkat. Lakukan sampai adonan habis.

Selamat memasak mom's

Oh ya mom's kalau pengen dikasih warna, ambil sedikit adonan kedalam piring/wadah yang agak cekung. Kemudian beri warna dan aduk sampai rata.

Setelah rata.... masukan adonan putij sedikit saja, buat berlayer2 (warna+polos+warnapolos). Nah nanti cetakan panasnya letakkan di antara 2 warna mom', selamat mencobaaa