এবার লেচি গুলো কেটে নেব। একটা লেচি নিয়ে গোল পাতলা একটা রুটি বেলে নেব। রুটি টার উপরে দেব ১ চা চামচ সাদা তেল।তার পর তেল টা ভালো করে মাখিয়ে নিয়ে এর উপরে ভালো করে ময়দা ছড়িয়ে মাখিয়ে নেবো।

এবার একটা ছুরি দিয়ে রুটি র ঠিক মাঝখান থেকে বাইরের সাইড অবধি লম্বা করে কেটে নেব।

এবার একটা কাটা অংশ ধরে গোল করে মোড়াতে পুরু করতে হবে, আর পুরো রুটি টা গোল করে মুড়িয়ে নিয়ে একটা কোন সেপে আনতে হবে। আর শেষ ভাগ টাতে একটু জল লাগিয়ে আটকে নেব।জল না লাগালে খুলেযাওয়ার সম্ভাবনা থাকে।