முதலில் 3/4 கப் மைதா எடுத்து, 4 டீஸ்பூன் தயிர், 1/2 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர், 1/2 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா, 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு, 2 டீஸ்பூன் தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக பிசையவும்.15 நிமிடம் நன்றாக மாவை ஊற வைக்கவும்.

பின்னர் மாவை எடுத்து ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி அழுத்தமாக பிசைந்து சப்பாத்தி போல உருட்டவும்.அதன் மேலே போர்க் வைத்து எல்லா பக்கமும் துளைகள் போடவும்.

ஒரு கிண்ணத்தில் 1 டீஸ்பூன் தயிர், 1/2 டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள், 1/2 டீஸ்பூன் மல்லித்தூள், 1/4 டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள், 1/2 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா, 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலக்கி வெட்டிய காய்கறிகள், 100 கிராம் பன்னீர் துண்டுகள் போட்டு மிக்ஸ் செய்து மாவின் மீது வைக்கவும்.