Ikan Acar Kuning

Name: Ikan Acar Kuning
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan ekor kuning (bebas mau ikan apa aja yg cocok); 9 siung Bawang merah (dihaluskan); 7 siung Bawang putih (dihaluskan); 1 ruas jari jahe (dihaluskan); 2 ruas jari kunyit (dihaluskan); 2 butir kemiri (dihaluskan); 2 batang serai (digeprek); Secukupnya cabe ijo (diiris serong); Secukupnya air

Immi Cooks @Immi_cooks

Bangka

Bismillah.
Ini salah satu menu favorit aku & suamiku. Makannya digadoin pake nasi anget maasyaaAllaah nikmat sekali.

Lebih banyak

Ikan Acar Kuning

Immi Cooks @Immi_cooks

Bangka

Bismillah.
Ini salah satu menu favorit aku & suamiku. Makannya digadoin pake nasi anget maasyaaAllaah nikmat sekali.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam (+-)

4-5 porsi

1 kgikan ekor kuning (bebas mau ikan apa aja yg cocok)
9 siungBawang merah (dihaluskan)
7 siungBawang putih (dihaluskan)
1 ruas jarijahe (dihaluskan)
2 ruas jarikunyit (dihaluskan)
2 butirkemiri (dihaluskan)
2 batangserai (digeprek)
Secukupnyacabe ijo (diiris serong)
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam (+-)

1

Pertama, marinasi ikan terlebih dahulu, lalu goreng setengah matang atau sampai matang (sesuai selera)
2

Tumis bumbu halus dan serai sampai harum dan layu.
3

Tambahkan air, garam, gula dan penyedap. Cek rasa. Masak hingga air agak menyusut.
4

Masukkan ikan yg sudah digoreng. Aduk rata. Masak sebentar.
5

Terakhir, tambahkan cabe ijo yg sudah diiris. *tips : jika tidak ingin cabe ijo terlalu layu, masukkan pada saat api sudah dimatikan dan diaduk sedikit.