साबुदाना को १ घंटे तक पानी में भिगो दें। फिर छलनी में डाल कर सारा पानी निकाल दें। नोट - साबुदाना पानी में डुबे उतना ही पानी डालें।

अब इसकी एक मध्यम आकार की लोई बनाकर किसी थैली पर रखकर हाथ से दबाते हुए फैलाएं। ताकि चिपके नहीं।

गर्म तवे पर थोड़ा सा तेल डालकर इसे दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें। और गर्मा गर्म सर्व करें।