राजमा में दोलौंग दो इलायची एक दालचीनी स्टिक नमक डालकर उबाल लेना है ठंडा होने पर उसका पेस्ट बना लेना है

पेस्ट में हम भुना प्याज़ एक चम्मच जिंजर गार्लिक पेस्ट,लाल या हरी मिर्च आधा चम्मच किचन किंग या गरम मसाला सत्तू पाउडर या बेसन डालकर टिक्की बना लेनी है

अब दो चम्मच कॉर्नफ्लोर दो चम्मच मैदा का गाड़ा ना पतला घोल तैयार कर ले

टिक्की को घोल से निकालकर ब्ऐड क चूरे मेअच्छे से लपेट कर तेल में तल ले।

टिक्की तैयार है

मखनी पेस्ट के लिए

कढ़ाई में बटर जब गर्म हो जाए अदरक लहसुन पेस्ट,रोगिनी मिर्च हल्दी,धनिया पाउडर,गरम मसाला नमक,कसूरी मेथी,मैदा डालकर भुन ले। चार चम्मच टमाटर केचप डालें दो चम्मच मलाई पकाकर आधा कप पानी मिलाकर मखनी तैयार है

लेयरड व्ऐप के लिये

मैदा में नमक देसी घी मिलाकर पानी की सहायता से आटा गूथ लें इसे 10 मिनट के लिए छोड़ दे

अब मैदा की रोटी बनाएं बड़ी उस चारों तरफ देसी घी फैला ले। एक फिर उन सीधा उल्टा पलट कर सकते उसे रोल कर ले

तवे पर घी लगा कर शेक ले दोनों तरफ

लछा पराथा तैयार है