#ebook2020#state6 हिमाचल मैं अरबी के पत्तों के पकौड़े बनाकर बड़े ही चाव से खाये जाते है यह यहां का प्रसिद्ध व्यंजन है🥰🥰🥰

#Artiअरबी के पत्तों का रोल पात्रा रेसिपी

#ebook2020#state6#week6हिमाचल पदेश मे पतरोडु अरबी के पत्तों से बनाया जाता है ये खाने मे बहुत ही सुवादिसट होता है

#ebook2020 #state6#auguststar #timeसिद्दू हिमाचल प्रदेश की फेमस पारंपरिक डिश हैं.आटे में खमीर को उठाकर तैयार किया जाता हैं फिर उड़द की दाल की पीढ़ी में हल्के मसाले की स्टफिंग कर स्टीम कर पकाया जाता हैं. एक तरह से यह नॉन अॉयली व्यंजन हैं.इसे शुद्ध घी ,चटनी के साथ खाया जाता हैं .

#ebook2020 #state6 #week6 #himachalpradesh #auguststar #timeयह एक हिमाचल प्रदेश का प्रसिद्ध व्यंजन है। इसे अळूवडी, अरबी का पात्रा, पतोडी, पतरोडू नामसे अनेक प्रांतोमे जाना जाता है।

#ebook2020#state7 (Gujarat)#post1गुजरात की फेमस डिश है पातरा। सभी जगह इसे अलग-अलग नामों से जानते हैं जैसे कि यूपी में अरबी के पत्ते का पतोड़। गुजरात में पात्रा, महाराष्ट्र में आलू वडी के नाम से जाना जाता है। गुजरात में में पात्रा को गुड व इमली के गुदा से बनाये जाता है लेकिन मैंने पतोड़ बनाने में गुड व इमली का इस्तेमाल नहीं किया है। तो आइये बनाते है गुजरात का पात्रा

#VRअरबी के पत्ते के पात्रा मुठिया खाएं होंगे लेकिन यह ऐसे ट्वीट के साथ मैंने पकौड़े बनाए हैं जो बहुत ही खाने में स्वादिष्ट बनी है आलू की चिप्स का बेस लगाकर उसमें लहसुन की चटनी लगाकर और बटर लगाकर पकौड़ी बनाए हैं नीचे आलू की चिप्स और ऊपर पकौड़े और इसे मैं गुड और इमली की चटनी के साथ परोसा है पात्रा है अरबी के पत्ते हैं इसलिए यह चटनी एकदम परफेक्ट है

#myc #cअरबी के पत्ते की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है खाने में .अरबी के पत्ते की ग्रेवी सरसों की बनाई जाती है .जिससे कि इसका टेस्ट एकदम मछली खाने के जैसा आता है .मछली का टेस्ट और अरबी के पत्ते का टेस्ट लगभग एक समान ही होता है .जिससे कि सब्जी घर में सभी को बहुत पसंद आती है.मेरे घर में अक्सर अरबी के पत्तों की सब्जी बनती है क्योंकि मेरी मां को बहुत पसंद है.मैंने भी यह सब्जी अपनी मां से बनाना सीखा है.थोड़ी मेहनत लगती है इसको बनाने में बट इसका टेस्ट बहुत ही ज्यादा बढ़िया होता है .आइए देखते हैं अरबी के पत्ते की सब्जी बनाने का तरीका.

#rb#augआज की मेरी रेसिपी पालक पात्रा है यह गुजरात से है हमारे यहां ज्यादातर अरबी के पत्तों के पात्रा बनाते हैं लेकिन आज मैंने पालक के पात्रा बनाए हैं और अरबी के पत्ते हर वक्त उपलब्ध नहीं होते है इसीलिए मैंने सोचा पालक के पत्तों से पात्रा बनाया जाए

#JMC3#week3#खट्टी- मीठी - तीखी रेसिपीज़बारिश के मौसम में ही अरबी और अरबी के पत्ते अच्छे मिलते है| तो आज मैं ने अरबी पात्रा बनाये|ये अरबी के पात्रा गुजराती स्टाइल से खट्टे- मीठे बनते हैं| बहुत टेस्टी लगते हैं|

#mys #d #besanमानसून के सीजन में रिकवच खाने में बहुत अच्छे लगते हैं.मूलतः यह अरबी और पालक के पत्तों से बनाया जाता है. यहाँ मैंने अरबी के पत्तों से बनाया है. यह एक आंचलिक व्यंजन हैं जिसका प्रचलन पूर्वी उत्तर प्रदेश और बिहार में है .यह खाने में स्वादिष्ट और चटपटा लगता है.इसे बेसन और कुछ मसालों में संयोजन कर फिर स्टीम कर पकाया जाता हैं .बरसात के सुहावने मौसम में आप भी इसका लुफ्त उठा कर देखिए ,आपको यह जरूर ही पसंद आएगा !

#cwsj2यह रेसिपी अरबी के हरे पत्तों की है बहुत टेस्टी है इसे आप पनीर डालकर भी बना सकते हैं

#jmc#week3अरबी का पत्ता की सब्जी बहुत टेस्टी और क्रिस्पी बानी हैं ये टेस्टी और खटा बना हैं अरबी के पत्तों से पकौड़ीसब्जी गुजराती पात्रा बनाया जाता हैं

#9#mbaआज मैंने अरबी के पत्तों के पकौड़े बनाए हैं जो कि बहुत ही टेस्टी है ।और खाने में बहुत अच्छे लगते हैं। इसे हमारे यूपी में साहडा भी कहते हैं। और इसे गुजराती में पात्रा भी कहते हैं।

#ebook2021#week11#teatime snacks अरबी पात्रा अरबी के पत्तों से बनता है। अरबी के पत्ते बारिश के मौसम में ही कुछ समय के लिए आते हैं।ये एक ट्रेडिशनल रेसिपी है पत्तों पर बेसन का घोल लगाकर स्टीम करके बनाई जाती है। टी टाइम स्नैक के लिए ये एक परफेक्ट रेसिपी है।तो देखिए मैंने इसे कैसे बनाया है...

#subzअरबी की ड्राई सब्जी में यदि बेसन भी मिक्स कर बनाएं तो स्वाद और बढ़ जाता हैं. यह सब्जी विशेषतया उत्तर भारत में बनाई जाती हैं. अरबी में कार्बोहाइड्रेट और खनिज लवण प्रचुर मात्रा में रहता हैं, इसे हम साइड डिश के रूप में भी पेश कर सकते हैं.

#leftपात्रा गुजरात का बहुत प्रसिद्ध व्यंजन हैं. इसे मैंने अरबी के पत्तों से ना बनाकर बचे हुए पराठों का सदुपयोग कर बनाया हैं. इससे बचे हुए पराठे का तो इस्तेमाल हो ही गया साथ ही कम अॉयली वाला स्वादिष्ट पात्रा भी तैयार हो गया .पहले इन पात्रा को स्टीम किया हैं. फिर इन्हें डीप फ्राई की जगह शैलो फ्राई किया हैं. आप भी इसे अवश्य ट्राई कर देखें. शाम की चाय के साथ यह एक बेहतरीन नाश्ता रहेगा 😊

#𝐂𝐡𝐨𝐨𝐬𝐞𝐭𝐨𝐂𝐨𝐨𝐤अगर आप रोजाना एक सा नाश्ता बनाकर बोर हो गए हैं तो अब ट्राई कीजिए अरबी के पत्तों से बनने वाला यह बेहद स्वादिष्ट नाश्ता.यह गुजरात और महाराष्ट्र में खाया जाने वाला प्रमुख व्यंजन है, जो ना सिर्फ स्वादिष्ट है बल्कि सेहत से भी भरपूर है। गुजरात में इसे पात्रा और महाराष्ट्र में अलु वड़ी के नाम से जाना जाता है। इसे अरबी के पत्ते और बेसन के घोल से तैयार किया जाता है।

#mys #c अरबी के पत्तों के स्वादिष्ट पकौड़े

#msnअरबी के पत्तों का पात्रा ये थोड़ा खट्टा और थोड़ा मीठा बनता हैं ये खाने मे टेस्टी भी लगता हैं इसे चाय कढ़ी के साथ खाये बहुत ही टेस्ट बढ़ जाता हैं

#dd4गुजरात का ये बहुत ही प्रसिद्ध डिश है ।इसे नाश्ते पर बनाया जाता है और बडे चाव के साथ खाया जाता है । अरबी के पत्तों से इसे बनाते हैं । तो चलिए बनाते हैं इस अरबी पात्रा को नाश्ते पर और यादगार बनाते हैं ।

#ebook2020#state6#himachalpradesh#post1हिमाचली चना मद्रा हिमाचल प्रदेश की लोकप्रिय और स्वादिष्ट रैसिपी हैं। यह रैसिपी काबुली चना और दही की ग्रेवी से बनाया जाता है। हिमाचल में मनाया जाने वाले घाम जैसे खास त्यौहार पर बनाई जाती हैं।

#mys#c#Arbi#fdबारिश में पकौड़े खाने का मजा ही कुछ और होता है वैसे तो पालक ,आलू ,गोभी सभी के पकौड़े बनते हैं आज मैंने अरबी के पत्तों के पकौड़े बनाए हैं जो कि गरमा गरम चाय के साथ खाने में बड़ा ही अच्छा लगता है |

#family#lockWeek3अरबी के पत्ते पर बेसन लगाकर रोल करके स्ट्रीम किए हुए यह पात्रा खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं।इसे स्नेक टाइम पर या फिर इसकी सब्जी बनाकर भी खा सकते हैं।

अरबी के पत्तों के पतोड़#टिपटिप 1

#MS :— दोस्तों आज की टीम के लिए मैंने सभी की पसंद की पत्र बनाई है जिसे अलग-अलग क्षेत्र में अलग नाम से जाना जाता है जैसे महाराष्ट्र में अलूवडी़, गुजरात में पात्रा, उत्तर प्रदेश में पतोड़़ , मध्य प्रदेश में पातोडें और हमारे बिहार झारखंड में अरबी के पत्ते के पकौड़े । जी हां दोस्तों अलग-अलग नाम से जाने जाने वाला यह पतोड़ बरसात के मौसम में चार-चार लगा देते हैं। आयरन से भरपूर खून की कमी में फायदेमंद होता है । पाचन तंत्र को मजबूत करता है। विटामिन ए ,सी और कैल्शियम हड्डियों और त्वचा के लिए लाभदायक होती है। कम कैलोरी वाला होती है जिसके कारण वजन घटाने वालों के लिए भी बहुत ही अच्छी ऑप्शन है। शाम का वक्त था... आसमान कई दिनों से चुप था, मगर आज पहली बार वो बोल उठा — बूँदों की बोली में। जैसे ही पहली बारिश की फुहारें ज़मीन को चूमीं, मेरे आँगन में लगे अरबी के पत्ते झूम उठे।उन पर गिरती बूँदें मोतियों की तरह चमक रही थीं —छपक... छपक...और जैसे वो पत्ते नहीं, पानी में तैरते कोई हरे मोती हों।मैंने मुस्कुराकर सोचा — "बस, आज पतोड़ बनेगा!"किचन में बेसन तैयार हुआ, मसाले घुले, और एक-एक पत्ते को प्यार से लपेटते हुए मैंने रोल बना दिए। भाप में पकाए, फिर स्लाइस काटकर गरम तेल में डाला तो छन्न से आवाज आई —जैसे हर बूँद की ताल पर तवे ने तालियां बजा दी हों।उधर बारिश की खुशबू मोहल्ले में फैली, इधर पतोड़ की!और तभी दरवाज़े पर दस्तक..."अरे नमस्ते भाभी!" — शर्मा जी अंदर आते ही बोले, "बारिश हो रही थी, चाय का मन कर गया... देखा इधर से खुशबू भी आ रही है..."पीछे से हमारे हस्बैंड मुस्कुराते हुए बोले,"बैठिए शर्मा जी, गरम पकौड़े तैयार हैं।"फिर क्या — हमने टेबल पर चाय रखी, साथ में गरमागरम पतोड़।शर्मा जी ने एक कौर लिया और जैसे ही मुँह में गया, बोले:"भाभी! कसम से, ऐसा स्वाद तो बचपन में नानी के हाथों में ही खाया था!""ये तो कला है... खाना नहीं!"बारिश की रिमझिम, गरम चाय की घूंट और पतोड़ की खुशबू —ऐसा लगा जैसे कोई छोटा सा त्योहार हमारे घर ही आ बैठा हो।उस दिन सिर्फ पकौड़े नहीं तले गए...यादें तली गईं, हँसी तली गई, और मोहल्ला फिर से एक हो गया। दोस्तों मेरी छोटी सी कहानी को बहुत ही ध्यान पूर्वक पढ़ने के लिए दिल से धन्यवाद कहानी अच्छी लगी हो तो जरूर बताएं साथ में रेसिपी के बारे में भी अपनी महत्वपूर्ण टिप्पणियां जरूर दें।

#ebook2020#state6#auguststar#timeहिमाचल प्रदेश की ट्रेडिशनल डिश जो हिमाचल प्रदेश के किचन में कई समय से बनाई जाती है।पतोड़े है।जो अरबी के पत्तों से बनती है।अरबी के पत्ते विटामिन ए,सी,बी ..से भरे होते है.हेल्थ के लिए बहुत ही फायदेमंद होती हैं।

#zingअभी बाजार में अरबी के पत्ते मिल रहे हैं, और इन पत्तों की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट बनती है. अरबी के पत्तों की सब्जी को आप सब्जी की तरह परांठे या चपाती के साथ खायें या फिर नमकीन की तरह एसे ही नाश्ते में या शाम की चाय के साथ खायें बहुत ही अच्छी लगती हैं

dd4 (अरबी के पत्तों की सब्जी)

#rain#post1अरबी के पत्तों से बनी यह रेसीपी गुजरात, बंगाल, बिहार और अब तो पूरे भारत में बहुत ही प्रसिद्ध है। यह अलग अलग जगह अलग अलग नामों से जाना जाती है जैसे पतौर, पतौरे आदि। इसे स्नैक्स या ग्रेवी वाली सब्जी किसी भी तरह से सर्व सर्व किया जा सकता है। मैने इसे शाम के स्नैक्स के लिए बनाया है। बारिश के मौसम में इसे खाने का मजा ही कुछ और है। तो चलें आज मैं अपने गार्डन की अरबी के पत्तों से ये रेसीपी बनाएं।