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豬肉壽喜燒丼飯《一鍋到底》
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豬肉壽喜燒丼飯《一鍋到底》 的食譜成品照片

豬肉壽喜燒丼飯《一鍋到底》

mico
mico @cook_6829829

八月底的天氣 還是炎熱的很☀️

買菜前一陣騷動~

因疫情擴散導致根本無法出國避避暑💦

開始懷念起鄰近的日本旅遊⋯⋯

還是轉進頂好~打起精神做飯比較實在

#金廚獎

八月底的天氣 還是炎熱的很☀️

買菜前一陣騷動~

因疫情擴散導致根本無法出國避避暑💦

開始懷念起鄰近的日本旅遊⋯⋯

還是轉進頂好~打起精神做飯比較實在

#金廚獎

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豬肉壽喜燒丼飯《一鍋到底》

mico
mico @cook_6829829

八月底的天氣 還是炎熱的很☀️

買菜前一陣騷動~

因疫情擴散導致根本無法出國避避暑💦

開始懷念起鄰近的日本旅遊⋯⋯

還是轉進頂好~打起精神做飯比較實在

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還是轉進頂好~打起精神做飯比較實在

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預備食材

45分鐘
4人份
  • 洋蔥1顆
  • 雙菇1包
  • 梅花豬肉片一盒
  • 蒟蒻1/2盒
  • 味霖50cc
  • 醬油50cc
  • 白糖或紅糖15~20克
  • 白開水50~80cc
  • 雞蛋4顆
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料理步驟

45分鐘
  1. 1

    洋蔥切絲,洗淨備用
    蒟蒻切開,變成條狀,不要一朵朵
    雙菇切尾,洗淨撥開備用
    梅花豬肉片,切成一口大小

    豬肉壽喜燒丼飯《一鍋到底》的食譜步驟1照片
  2. 2

    冷鍋冷油中火,放入洋蔥拌炒約略3分鐘

    豬肉壽喜燒丼飯《一鍋到底》的食譜步驟2照片
  3. 3

    放入雙菇菇,拌炒3分鐘,火太大可以關中小火

    豬肉壽喜燒丼飯《一鍋到底》的食譜步驟3照片
  4. 4

    把洋蔥、雙菇移到一旁,
    放入梅花豬肉片拌炒2分鐘,
    倒入味霖,醬油,白糖,白開水
    攪拌均勻

    豬肉壽喜燒丼飯《一鍋到底》的食譜步驟4照片
  5. 5

    加入蒟蒻絲拌炒,開中火煮滾
    試喝湯汁味道夠味道嗎?
    適自己喜歡的口味添加調味料

    豬肉壽喜燒丼飯《一鍋到底》的食譜步驟5照片
  6. 6

    加入辣椒、煮滾後,
    需要小火燉煮5分鐘後關火靜置

    豬肉壽喜燒丼飯《一鍋到底》的食譜步驟6照片
  7. 7

    等要吃之前再度開火煮滾
    淋上1/2蛋液,蓋上鍋蓋20秒
    在淋上剩餘蛋液,蓋鍋蓋關火
    悶30秒,即可淋在飯上

    豬肉壽喜燒丼飯《一鍋到底》的食譜步驟7照片
    豬肉壽喜燒丼飯《一鍋到底》的食譜步驟7照片
    豬肉壽喜燒丼飯《一鍋到底》的食譜步驟7照片
  8. 8

    開動囉~

    豬肉壽喜燒丼飯《一鍋到底》的食譜步驟8照片
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mico
mico @cook_6829829
發布於 2020年08月30日 07:00

留言

Steven Wong
Steven Wong @cook_26449322
2020年09月27日 04:41
好食
訪客
在此讚美或留言給廚友...
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關鍵字

豬肉 壽喜燒 蓋飯 一鍋到底

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