সব সবজি গুলো ভালো করে কেটে ধুয়ে নিতে হবে।

কড়াই তে তেল গরম করে পাঁচ ফোড়ন,তেজপাতা দিয়ে সব সবজি কষিয়ে নিতে হবে।

কষানো হলে ওই কড়াই তে তেল দিয়ে গরম করে মশলা বাটা দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে এবার পরিমাণ মতো হলুদ, লবণ লঙ্কা দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে।

কষানো হলে ভাজা সবজি দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে অল্প জল দিয়ে ঢাকা দিতে হবে।