準備食材，蕃茄切碎，蒜頭切末

巴西里葉切碎，松露磨碎

肉腸，洋蔥，蒜頭先炒香，等肉腸出很多油，再加入米拌炒，加白酒，慢慢少許分次加，再加點高湯

高湯可分次或一次加入，慢慢煮到米熟透，再放入蔬菜跟蕃茄

加入松露奶油，巴西里碎拌炒，最後灑上松露碎，要吃前再拌勻即可，也可加入起司一起拌著吃