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麻油番茄炒蛋(蛋素)
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麻油番茄炒蛋(蛋素) 的食譜成品照片

麻油番茄炒蛋(蛋素)

SusanWu
SusanWu @huluhsien
US

因為丈夫有IBS而發明出來的重口味又不會脹氣的番茄炒蛋,蛋素者可食,好吃又健康!
#low fodmap

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麻油番茄炒蛋(蛋素)

SusanWu
SusanWu @huluhsien
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因為丈夫有IBS而發明出來的重口味又不會脹氣的番茄炒蛋,蛋素者可食,好吃又健康!
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預備食材

20min
2-3人
  1. 番茄4顆
  2. 蛋4顆
  3. 醬油2茶匙
  4. 水2茶匙
  5. 蠔油1茶匙
  6. 糖少許
  7. 麻油少許
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料理步驟

20min
  1. 1

    番茄切塊

    麻油番茄炒蛋(蛋素)的食譜步驟1照片
  2. 2

    蛋打勻之後炒熟,我喜歡口感比較軟,炒熟之後拿起

    麻油番茄炒蛋(蛋素)的食譜步驟2照片
    麻油番茄炒蛋(蛋素)的食譜步驟2照片
  3. 3

    番茄入鍋炒軟,並加入蛋跟調味料

    麻油番茄炒蛋(蛋素)的食譜步驟3照片
  4. 4

    開大火把水煮掉一些,因為番茄會出很多水,影響味道,之後起鍋,完成!

    麻油番茄炒蛋(蛋素)的食譜步驟4照片
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SusanWu
SusanWu @huluhsien
發布於 2020年09月16日 00:41
US
專司素食及low fodmap食譜,家裡老爺是個腸胃極度脆弱的素食主義者,但又很挑嘴,為了他只好努力研究好吃又健康的料理,本人懶惰,做菜不喜太複雜,所以我的料理追求簡單快速,食材也是以容易處理為主。
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