પરાઠા વણાઈ જાય પછી તવી ફાસ્ટ ગેસ કરી પરાઠા મૂકી તેલ લગાવીને ધીમે તાપે, થોડીક વાર ફાસ્ટ તાપે રાખી શેકવા, પરાઠા શેકાઇ જાય એટલે ગેસ બંધ કરી, દહીં પરાઠા ભીંડી મસાલા સલાડ અને છાસ સાથે ગરમાગરમ પીરસો