સૌ પ્રથમ અડદ અને રાજમાં રાત્રે 4 થી 5વાર પાણી થી ધોઈ લો રાત્રે (જ્યાં સુધી પાણી ચોખ્ખું ના રે ત્યાં સુધી)

સવારે બાફતા પેહલા ખડા મસાલા અને મીઠું નાખી દો અને 10 થી 12 સિટી વાગવા દો

કુકર ઠંડુ થાય પછી તેને ધીમા તાપે થવા દો તે સમયે રાજમાં ને ચમચા થી ક્રશ કરતા જાવ

ગ્રેવી તૈયાર કરો ટોમેટો પીસીલો અને આદુ ક્રશ કરી લો વઘાર ma તેલ અને ghee કે માખણ તમારી પસંદ પ્રમાણે લઇ શકાય તેલ ઉપર આવે ત્યાં સુધી ગ્રેવી થવા દો

ગ્રેવી થઇ જાય પછી તેમાં મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે કારણ કે બાફવા માં થોડું મીઠું નાખીએ છીએ એટલે મરચું, હળદર, ધાણાજીરું, ગરમ મસાલો નાખી દો 1/4સ્પૂન ખાંડ (ઓપ્શનલ)

ગ્રેવી દાલ માં મિક્સ કરી ને 10minute માટે થવા દો મસાલા દાલ માં મિક્સ થઇ જાય

ફ્રેશ ક્રીમ અને ધાણા થી ગાર્નિશ કરો અને તમે જીરા rice સાથે સર્વ કરો