टमाटर की पूरी & टमाटर की चटनी (Tamatar ki puri and tamatar ki chutney recipe In Hindi)

Name: टमाटर की पूरी & टमाटर की चटनी (Tamatar ki puri and tamatar ki chutney recipe In Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी आटा; 1/2 चम्मच जीरा; 1/2 छोटी चम्मच आजवाइन; 1/2 चम्मच कसूरी मेथी; 2 टमाटर पिसा हुआ; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; स्वादानुसार नमक; 1 छोटी चम्मच मोयन के लिए तेल; 1/2 चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट; 1-2 पियाज; 3-4 टमाटर; 3-4 हरी मिर्च; 1/2 चम्मच जीरा; 1/2 चम्मच राई; 5-6 कड़ी पत्ता; आवश्यकतानुसार हरी धनिया; 1/4 चम्मच हल्दी पावडर; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; स्वादानुसार नमक; 2 बड़ी चम्मच तेल

Nigar @cook_23684024

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Ingredients

1 कटोरीआटा
1/2 चम्मच जीरा
1/2 छोटी चम्मच आजवाइन
1/2 चम्मच कसूरी मेथी
2 टमाटर पिसा हुआ
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
स्वादानुसार नमक
1 छोटी चम्मच मोयन के लिए तेल
1/2 चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट
टमाटर की चटनी
1-2पियाज
3-4 टमाटर
3-4हरी मिर्च
1/2 चम्मच जीरा
1/2 चम्मच राई
5-6 कड़ी पत्ता
आवश्यकतानुसार हरी धनिया
1/4 चम्मच हल्दी पावडर
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
स्वादानुसार नमक
2 बड़ी चम्मच तेल

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Steps

1

पुरी आटा लगाने के लिए आटे में आजवाइन, लाल मिर्च पाउडर, कसुरी मेथी, जीरा नमक, तेल के अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर मिकस कर लेते हैं अब टमाटर की पियूष बना कर आटे को गूथं लेते हैं
2

अब कढ़ाई में तेल गरम करके गरमा गरम पुरीयाँ निकाल लेते हैं
3

चटनी बना ने के लिए तेल गरम करके उसमें राई मिठा निम हरी मिर्च जीरा के छोंक लगते हैं अब कटी पियाज डाल कर हलदी पावडर लाल मिर्च पाउडर नमक सवाद अनुसार डाल कर टमाटर डाल कर थोड़ी देर पका लेते है
4

तैयार है गरमा गरम टमाटर की पुरीयाँ और टमाटर की चटनी।
5